在柏林時，朋友問我想念台灣什麼食物？能解鄉愁總是食，他們很有愛的想給我寄點家鄉味。非滷肉飯鹽酥雞麻辣火鍋，也非芒果火龍果乖乖果，第一個跑進我腦海裡的食物是“烏魚子”。沒錯，朝思暮想，冷颼颼的冬夜更是想到心痛。

過年過節或有親友來家裡吃飯時，媽媽會從冷凍庫拿出用報紙包好好、也許是年貨大街的戰利品、或樓下周奶奶送的上等烏魚子，交給爸爸，因為他負責前置作業。只見他小心翼翼地拆開包裝、撕開外層的卵袋膜，再均勻地抹上Johnnie walker或Royal salute，喜孜孜、嘴角止不住上揚的完成工作。我不知道媽媽怎麼料理，只記得爸爸總是站在一旁，眼巴巴地望著平底鍋說：別“烘”太乾喔！

小時候搞不懂這食材在昂貴什麼，也不懂爸爸為什麼這麼期待。吃起來苦鹹苦鹹、小小一片不會飽還黏牙，乾巴巴壓扁扁，看起來是肺的形狀，但總讓我想到腎臟，是怎麼樣我也不會出手的一道菜。不知哪一天，我忽然懂烏魚子在我生命中的美好意義了。切片0.8公分厚、生蒜苗或生蘿蔔，咬下小小一口，先是聞到淡淡的whisky香、嚐著帶點海味的腥、蒜苗清爽又嗆的滋味緊接而來，在飽滿的黑潮滋味尚未散去前，啜飲威士忌。海洋深邃的情話及大地溫暖的擁抱彼此交融，感動久久無法自我。恕小女子詞窮，我只知道我的人生瞬間提升到另一個層次！

他的美好，不是在正餐時配飯吃，是在7分飽的飯後，一小口一小口慢慢地享用，即使是獨享的夜晚，也會讓人有置身在錢塘江觀浪般的澎湃感受。如果是小當家的話就會說：有如蛟龍升天般神聖、濃郁華麗的口感彷彿波濤洶湧般席捲而來。所以我會說，在柏林想念的不是食物的味，想念的是在那兒達不到的人生另一個境界。

＃ 主圖文一點符之在佛羅倫斯中央市場看到真空烏魚子時非常興奮，但太昂貴再加上如果手殘毀了這大海的珍貴食材會扼腕得無法自己所以沒有入手。是的，他在切肉。

＃本來是要講烏魚季來了要好好把握，煮湯煮麵隨便煮都超讚的，但一不小心就太投入烏魚子及Whisky的世界裡了。。。